متن بدن بیشترین درخواست از واردکنندگان میوه در خارج از کشور: چه سطوح O2 و CO2 برای این میوه مناسب است؟
بسیاری از موارد تلفات حملونقل دریایی ثابت میکنند که هیچ-اندازه-براساس-همه تنظیمات CA وجود ندارد. هر نوع محصولی به فرمول CA انحصاری نیاز دارد. پارامترهای نادرست گاز باعث آسیب فیزیولوژیکی جبران ناپذیری به میوه ها و سبزیجات تازه می شود.
دوریان، یک کالای اصلی صادراتی، الزامات سختگیرانه CA دارد. اکسیژن کم و CO2 به شدت کنترل شده در طول حمل و نقل ضروری است. دورین در برابر دی اکسید کربن بیش از حد آسیب پذیر است، که باعث تخمیر خمیر می شود و طعم ها را از بین می برد و چنین آسیبی قابل جبران نیست.
میوه های قابل نگهداری از جمله سیب و کیوی محدوده تحمل وسیع تری دارند، اما هنوز نسبت گازهای سفارشی برای مهار تنفس و رسیدن آهسته مورد نیاز است. مجهز به سیستم های تنظیم دقیق گاز،کانتینر اتمسفر کنترل شده میوه و سبزیجاتبه صورت پویا سطوح O2، CO2 و اتیلن را برای محصولات مختلف تنظیم می کند. این برای حمل و نقل دریایی در مسافتهای طولانی ایدهآل است و اساساً تلفات حمل و نقل را کاهش میدهد.
سوالات متداول
س: آیا می توانیم پارامترهای CA یکسانی را برای میوه ها و سبزیجات مختلف اعمال کنیم؟
پاسخ: خیر. پارامترهای نامناسب باعث آسیب فیزیولوژیکی غیرقابل برگشت و در نتیجه خراب شدن میوه و بوی نامطبوع می شود.
س: هسته کنترل CA برای حمل و نقل دریایی دورین چیست؟
A: غلظت اکسیژن پایین را حفظ کنید و CO2 را به شدت محدود کنید تا از تخمیر خمیر ناشی از دی اکسید کربن بیش از حد جلوگیری شود.
