ذخیره سازی اتمسفر کنترل شده چیست؟
ذخیرهسازی اتمسفر کنترلشده (CA Storage) یک فناوری پیشرفته- نگهداری طولانیمدت برای میوهها و سبزیجات تازه است. این دستگاه که بر پایه تبرید سنتی ساخته شده است، از تجهیزات حرفه ای CA برای تنظیم نسبت گاز در یک فضای محصور شده استفاده می کند که عملکرد نگهداری بسیار بهتری را نسبت به سردخانه معمولی ارائه می دهد.
اصل کاری ذخیره سازی اتمسفر کنترل شده
تجهیزات اتمسفر کنترل شده، اجزای گاز را در داخل انبار پردازش و توزیع مجدد می کنند. محتوای اکسیژن را کاهش میدهد و غلظت نیتروژن را افزایش میدهد و میوهها و سبزیجات را به حالت خواب کم-اکسیژن میرساند. این فناوری تنفس را مهار می کند و متابولیسم را کند می کند، دقیقاً غلظت دی اکسید کربن را برای جلوگیری از کپک زدن و پوسیدگی محصولات کنترل می کند.
به طور موثری شدت تنفس و مصرف خود مواد مغذی میوهها و سبزیجات را کاهش میدهد و تولید اتیلن - هورمون رسیدن را سرکوب میکند. همراه با کنترل دمای پایدار، روند پیری محصولات تازه به تأخیر می افتد. در نتیجه، هم دوره ذخیره سازی و هم زمان ماندگاری پس از تحویل{4}}را می توان افزایش داد تا کیفیت-کیفیت بالا- حفظ شود.
تفاوت بین تبرید معمولی و ذخیره سازی جوی کنترل شده
ذخیره سازی سرد استاندارد فقط از طریق دمای پایین رسیدن را کند می کند. میوه ها و سبزیجات به تدریج نفس می کشند و می رسند. ذخیره سازی اتمسفر کنترل شده ترکیبی از تبرید و تنظیم گاز است. جلوههای دوگانه باعث میشود که تولید غیرفعال باشد، ظاهر اصلی را حفظ کرده و ضایعات ذخیرهسازی را تا حد زیادی کاهش میدهد.
فناوری اتمسفر کنترل شده را می توان به دو صورت اعمال کرد
انبار اتمسفر کنترلشده ثابت در مناطق تولید، یا کانتینر سرد دوریان با اتمسفر کنترلشده دریایی سیار برای ارسال{0}}برون مرزی. این برای ذخیرهسازی میانمدت و بلندمدت-و حمل و نقل طولانی- دوریان، سیب، کیوی، انواع توتها و بسیاری از میوههای تازه دیگر مناسب است. این به یک راه حل اصلی برای کاهش ضرر و تحقق-فروش فصلی برای تجارت صادرات میوه تبدیل شده است.
با فن آوری ثابت شده حفظ اتمسفر کنترل شده، سردخانه های معمولی موجود را می توان از طریق نوسازی هوا و نصب ماشین های یکپارچه CA به انبار اتمسفر کنترل شده ارتقا داد. نیازی به ساخت و ساز جدید نیست، هزینه سرمایه گذاری را تا حد زیادی کاهش می دهد، و آن را به گزینه ای ایده آل برای ارتقاء مناطق پرورش میوه و عمده فروشان واردات و صادرات تبدیل می کند.
